Ведущий инженер по разработке продуктов, Москва Лианозово

PepsiCo

Moscow, Russia

Posted 6+ months ago

Обязанности:

Разработка инновационных проектов для платформ ферментированных современных молочных продуктов;
Ведение разработки проектов Productivity, Business continuities, Technical brand stewardship;
Использование различных методологий и инструментов, позволяющих производить продукцию в соответствии с конкретным дизайном, а также превосходить конкурентов по всем параметрам продукта - потребительским тестам, органолептическим тестам, аналитическим тестам;
Утверждение и обновление технической документации (рецептуры, спецификации на продукты и сырье, технические регламенты);
Разработка технической информации для упаковочных этикеток, проведение технологических испытаний на производстве и в пилотном цехе;
Проведение исследований в рамках программ по улучшению качества продуктов;
Участие в кросс-функциональных встречах при обсуждении статусов проектов и стратегии платформ ферментированных современных продуктов;
Лидирование пилотных и индустриальных тестов для создания дизайна продукта и технологии.

Требования:

Высшее образование в области пищевых продуктов / химии / микробиологии / инженерии;
Опыт разработки продуктов питания от 2х лет;
Знания и опыт в области технологий производства ферментированных продуктов;
Высокий уровень мотивации;
Знание принципов НАССР, технического законодательства, требований ТР ТС;
Умение работать в кросс-функциональной команде, использовать гибкий подход;
Английский - от intermediate и готовность повышать свой уровень;
Продвинутые навыки презентации (письменные и устные).