- Организовать прохождение аудитов / проверок производственного подразделения по всем видам деятельности: пищевая безопасность, санитария, пожарная безопасность, охрана труда и др.
- Взаимодействовать с аудиторами, давать пояснения, составлять планы корректирующих действий, организовать выполнение необходимых мероприятий для улучшения показателей.
- Анализировать показатели качества, организовать оценку рисков выпуска некачественной продукции, принимать необходимые меры для недопущения рисков. В случае необходимости привлекать необходимые ресурсы для выполнения мероприятий по недопущению рисков порчи сырья, полуфабрикатов, готовой продукции.
- Принимать участие в разработке и актуализации планов HACCP/ISO (Hazard Analysis and Critical Control Point - анализ рисков и критические контрольные точки/ International Organization for Standardization- Международная организация по стандартизации), стандартов в области качества и пищевой безопасности. Организовывать информирование / обучение персонала и контроль соблюдения требований.
- Организовывать выполнения мониторинга, коррекции в критических контрольных точках (ККТ), и контрольных точках (КТ), параметров технологического процесса в соответствии с Планом НАССР (анализ рисков и критические контрольные точки) и Планом ОППУ (оперативные программы предварительных условий).
- Высшее образование обязательно (желательно техническое)
- Опыт управленческой работы и руководства командой от 5 лет
- Знания: современных философий и систем организации технического обслуживания (Predictive Maintenance) и проведения ремонтов, принципов работы и устройства оборудования, его компонентов, технологических процессов, инструкций по эксплуатации и обслуживанию оборудования, методов диагностики неисправностей
- Хорошее понимание требования к Продукту и Качеству (HAASP) на пищевом предприятии.
- Знание политик и процедур связанных с производством, включая Охрану Окружающей Среды, Труда и Безопасности и соответствующего законодательства
- Личные качества: ответственность, аккуратность, коммуникабельность, исполнительность, организаторские способности, целеустремлённость и ориентированность на получение новых знаний, умение работать в команде, аналитические способности. Способность планировать, координировать, обучать, руководить людьми (развивать, мотивировать, осуществлять наставничество) и сложными долговременными программами и проектами Английский язык – Intermediate
