Осуществлять микробиологический контроль сырья и вспомогательных материалов
Производить контроль выпускаемой продукции по микробиологическим показателям
Осуществлять контроль санитарно-гигиенического состояния производства, цехов, рук работников цехов, одежды и оборудования в порядке, установленном нормативной документацией.
Осуществлять контроль соблюдения правил мойки и дезинфекции оборудования
Организовывать и контролировать подготовку посуды, помещения, приборов и материалов к микробиологическим исследованиям
Осуществлять приготовление и качественный контроль сред и реактивов в порядке
Производить отбор проб молока, молочных продуктов, вспомогательных материалов и готовить их к анализу
Осуществлять микробиологический контроль воды и воздуха в порядке
Поддерживать в надлежащем состоянии средства измерения и испытательное оборудование лаборатории микробиологии.
Проводить своевременно калибровку/настройку оборудования
Требования:Наличие высшего образования или среднего профессионального образования и дополнительного профессионального образования по программам повышения квалификации по специальности "бактериология", "вирусология", "паразитология" или "микробиология";
Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности;
Уверенный пользователь ПК.
