- Составление заявок на текущие расходные материалы и лабораторное оборудование. Отслеживание их исполнения.
- Участие в подборе лабораторного оборудования в соответствии с посталенными задачами.
- Управление методами испытаний.
- Внедрении новых методов анализа, обеспечивая подготовку к проведению измерений, проводить измерения обрабатывать результаты и проверять их приемлемость.
- Подбор методик анализа в соответствии с поставленными задачами и их внедрение.
- Проводить контрольные проверки химических анализов и показаний приборов лабораторного химического контроля путем сличительных испытаний.
- Обеспечивать наличие рабочих растворов для проведения лабораторных испытаний.
- Проводить физико-химические испытания.
- Осуществление химическо лабораторный контроль
- Обеспечивать своевременную утилизацию отходов химических реактивов
- Участвовать в организации межлабораторных и внутри лабараторных сличительных испытаний.
- Оформление протоколов сличительных испытаний ,анализировать результаты и планировать корректирующие действия при выявлении несоответствий.
- Проводить и участвовать в обучении и проверки знаний сотрудников химмической лаборатории.
- Участие в подготовке и проведении внешних и внутренних аудитов качества и пищевой безопасности в лаборатории.
- Образование: высшее или средне специальное (в области производства продуктов питания, микробиологии, санитарии, химии и т.п.);
- Знание требований ГОСТ ИСО/МЭК 17025, требований стандартов серии ISO 9001, 22000
- Уверенный пользователь ПК (приложения MS Office: Word, Excel), умение работать в информационной системе OEBS,
- Знание требований, предъявляемые к сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции, государственных и отраслевых стандартов, технических условий, методик и инструкций по отбору проб и лабораторному контролю качества пищевого сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, современных средств и методов измерений.
- Ответственность.
