Обязанности:

• Расчет и утверждение норм расхода сырья и вспомогательных материалов в соответствии с нормативными и корпоративными требованиями.
• Контроль применения разработанных норм и рецептур, в соответствии с внутренними контролями компании.
• Участие в контрольных выработках по определению норм потерь сырья, ингредиентов, упаковочного материала.
• Контроль за нормативным расходом сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов.
• Ежедневный учет фактических остатков сырья, ингредиентов, упаковочного материала. - Контроль фактического количества брака, с незамедлительным выяснением причин, повлекших его образование.
• Отражение списания сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов в 1С ERP, контроль за корректностью отражения данных в системе, фактическими и учетными остатками.
• Закрытие смен в 1 С ERP, отражение всех необходимых операций в системе по переделам: бактофугирование, сепарирование, нормализация, составление купажа, переработка, смеси, выпуск ГП не позднее следующего дня после выпуска ГП.
• Ведение учета сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов, в т.ч. участие в инвентаризации, отражение итогов в 1С ERP, объяснение разниц.
• Ежедневный контроль расхода сырья, ингредиентов, упаковочного материала, в том числе наличие листов вскрытия и достоверности информации на них.
• Контроль правильного хранения сырья, ингредиентов, упаковочного материала, включая вскрытые остатки.
• Формирование документации по списанию сырья, тары, упаковочных и вспомогательных материалов на основании аварийных актов, в т.ч. своевременное (не позднее 1 суток с момента возникновения ситуации, повлекшей за собой сверхнормативные потери и списания) отражение в 1С ERP.

• Контроль за СИЗ и прочей спецодеждой:

  - ежемесячный аудит состояния;

  -определение потребности, включая оформление заявки;

  - контроль соответствия закупленных СИЗ и прочей спецодежды требования ТБ и ОТ, а также внутренним требованиям компании (сертификаты соответствия, паспорта качества, декларации о соответствии и пр. сопроводительная документация);

  - хранение;

  - учет выдачи (карта прослеживаемости движения СИЗ и прочей спецодежды сотрудникам производственного цеха);

  - своевременное списание СИЗ и прочей спецодежды;

  - контроль за правильным использованием и хранением СИЗ и прочей спецодежды на рабочих местах (целостность, чистота и пр.).

• Контроль за рабочим и уборочным инвентарем, применяемым на производстве:

  - ежемесячный аудит состояния, своевременная замена;

  - определение потребности, включая оформление заявки;

  - контроль соответствия закупленного инвентаря требованиям ТБ и ОТ, а также внутренним требованиям компании (сертификаты соответствия, паспорта качества, декларации о соответствии и пр. сопроводительная документация);

  - хранение;

  - учет выдачи (карта прослеживаемости движения инвентаря по кодировке и назначению);

  - своевременное списание инвентаря;

  контроль за правильным использованием и хранением инвентаря на рабочих местах (целостность, чистота и пр.) согласно LEAN.

• Актуализация рабочих инструкций, процедур по санитарной обработке технологического оборудования и прочей сопроводительной документации, как по технологическому процессу, так и по всем процессам, относящимся к поддержке производства.

Требования:

• Квалификационные требования:
• Образование: среднее специальное/высшее технологическое
• Необходимые навыки: умение работать с техническим текстом и документацией, в т.ч. на английском языке, навыки компьютерного пользователя (MS Project, MS Office).
• Специальные знания: местные и международные требования пищевой безопасности AIB, DNV, GMP, HACCP, FSSС 22000, GEHSMS.
• Совокупный опыт работы: от 2 лет (опыт в пищевом производстве будет преимуществом)

Условия:

Откликаясь на вакансию в группе компаний ПепсиКо, я даю свое согласие на использование моих персональных данных и резюме сотрудниками компании в регионах присутствия, а также на трансграничную передачу данных в РФ в ООО Скилаз